Marcus Ramalho e Flávia Kalaf são empresários da gastronomia há mais de 30 anos. Com uma trajetória marcada pelo sucesso de bares e restaurantes na Vila Olímpia, eles são responsáveis por estabelecimentos icônicos como Rabo de Peixe, Moça Bonita, Vendinha, Maré Alta, Democrata e Javatea. Agora, eles trazem sua expertise para a Vila Andrade/Morumbi com a Cuccina, uma pizzaria & tratoria.
Com vasta experiência na gastronomia italiana, o casal decidiu investir em um novo empreendimento que funcionará exclusivamente via delivery: o “Vá Bene – O Parmigiana Mais Alegre da Sua Vida”. Aproveitando a estrutura já existente dos restaurantes que gerenciam, eles investiram um milhão de reais para criar uma operação robusta, envolvendo instalações embalagens, insumos e logística de distribuição.
As embalagens do Vá Bene foram desenvolvidas para serem personalizadas e sustentáveis, com pequenos respiros para manter a crocância das frituras e selagem nas caixas para evitar vazamentos de molhos. Já nas entregas são usadas as bags´s da Kenti que conservam a temperatura dos alimentos.
Os insumos utilizados são de pequenos produtores artesanais que garantem a qualidade dos produtos como carnes, queijos e legumes de alta qualidade na preparação dos parmigianas.
O diferencial do Vá Bene é o sabor e a qualidade com que os pratos chegam até o cliente. Para elaborar a essência da marca, foi criado o personagem Chef Lucca, jovem, alegre e divertido, que não só prepara pratos deliciosos, mas também apresenta experiências memoráveis. Sua paixão pela culinária e pela alegria de compartilhar comida com os outros é o que diferencia o Vá Bene, a mesma filosofia de Marcus e Flávia.
O cardápio do Vá Bene oferece parmegianas de filé mignon, peito de frango e berinjela, além de filé mignon à milanesa e nhoque de produção própria. Os acompanhamentos incluem risotos, arancini, stickers e saladas, com opções de molhos branco e manteiga com sálvia, pomodoro e bolonhesa.
Nas entregas, o Vá Bene oferece água e refrigerante, cervejas artesanais e vinhos Tarapaca chileno de 187 Mls.
Os horários de entrega são de terça â domingo, das 11h30 às 15h para o almoço e das 18h às 23h para o jantar. As formas de pagamento aceitas incluem todos os cartões de crédito, vouchers e pagamentos online das plataformas e também vale refeições.
As entregas serão feitas exclusivamente por motoboys próprios do Grupo e as vendas através do site, whats app e pelo aplicativo iFood.
Serviço:
Vá Bene
Telefone para pedidos: 11 99704-6558
terça à domingo
Almoço: 11h30 às 15h00
Jantar: 18h00 às 23h00
Instagram @vabene
