Descubra o segredo de um brownie incrivelmente delicioso

São Paulo, agosto de 2024 – Uma mistura perfeita de chocolate ao leite e chocolate amargo Melken que resulta em uma textura irresistível e saborosa. Já pensou  o que poderia ser? O Brownie Dois Chocolates é ideal para adoçar momentos especiais ou simplesmente para um café da tarde em casa, é a escolha certa para quem ama uma sobremesa deliciosa. Essa receita cuidadosamente pensada pela Harald vai conquistar seu coração. Confira:

Brownie Dois Chocolates

Tempo de preparo: 35 minutos | Rendimento: Até 10 porções

Ingredientes:

200 g de Chocolate Melken Meio Amargo

100 g de Chocolate Melken Ao Leite

150 g de Chocolate Melken Ao Leite picado

120 g de óleo de coco (sem sabor)

50 g de eritritol ou outro adoçante culinário

30 g de xilitol ou outro adoçante culinário

20 g de maltitol ou outro adoçante culinário

60 g de farinha de amêndoa

20 g de Cacau em Pó Melken 100%

3 ovos

Modo de preparo

Em um bowl médio de vidro, adicione o Chocolate Melken Meio Amargo, 100 g de Chocolate Melken Ao Leite e o óleo de coco.
Leve ao micro-ondas em potência média por 2 minutos ou até que derreta por completo. Reserve.
Na tigela da batedeira, coloque os ovos, os adoçantes e bata por 5 minutos ou até que a mistura dobre de volume. 
Coloque os chocolates derretidos com o óleo de coco e bata mais um pouco até incorporar bem. 
Peneire a farinha de amêndoa e o Cacau em Pó Melken 100%.
No bowl da batedeira, adicione 150 g de Chocolate Melken Ao Leite picado e misture. 
Coloque em um refratário de 20 x 20 forrado com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 20 minutos.
Após frio, corte em quadrados e sirva.

Conheça Melken:

Melken é a marca de chocolates nobres da Harald, reconhecida e recomendada por confeiteiros de todo o país pela facilidade de derreter e temperar, por ter muita indulgência e muito sabor, que elevam sua percepção de qualidade. O chocolate é ideal para qualquer receita porque molda, recheia e decora com o melhor rendimento e brilho. O portfólio Melken é apresentado em diversos formatos: barras, gotas, pó ou para decoração, além de contar com produtos prontos para uso, como ganaches, docinhos e recheios. Uma linha diversa e acessível para uso nos mais diferentes preparos e oportunidades. 

Conheça a Harald:

Líder em chocolate e cobertura para o mercado de confeitaria, a Harald é uma das principais marcas de chocolates para transformação e referência para o mercado especializado, food service e cash & carry. No seu portfólio, a Harald conta com as marcas Unique, Melken, TOP e Confeiteiro. Fundada em 1982, a empresa faz parte desde 2015 do grupo Fuji Oil, gigante japonesa de atuação global.

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REGINA SILVA RODRIGUES
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