Os dados divulgados pelo Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (Caged) na última semana, mostra que o setor de bares e restaurantes registrou um saldo positivo de 7.545 novos postos de trabalho em julho. Com isso, o setor acumula 88.603 novas vagas formais entre julho de 2023 e julho deste ano, sendo um dos principais responsáveis pela criação de empregos no país. Para a especialista em negócios gastronômicos, Bianca Fraga, os dados refletem o quanto o setor tem se recuperado e fortalecido.
“Ver mais de 7 mil novas vagas sendo criadas em um único mês é animador e reflete a confiança dos empresários em seguir em frente, mesmo diante dos desafios. Além disso, é gratificante perceber que nosso setor continua sendo um ponto de partida crucial para tantos jovens que estão entrando no mercado de trabalho. Isso mostra que, além de contribuir para a economia, estamos ajudando a formar o futuro”, pontua Fraga.
Os dados ainda revelam que bares e restaurantes continuam sendo a principal porta de entrada para os jovens no mercado de trabalho. Em 2024, cerca de 29 mil contratações de carteira assinada no setor foram de pessoas com idades entre 18 e 24 anos.
Média salarial
Além disso, o levantamento da PNAD, divulgado pelo IBGE, indica que o salário médio do setor no segundo trimestre de 2024, chegou aos R$ 2.115, um aumento de 5,1% em comparação ao mesmo período do ano passado. Esse aumento, acima da inflação em 12 meses (que foi de 4,5%), indica uma das estratégias dos empresários para reter funcionários.
Segundo pesquisa da Abrasel, 29% dos empreendedores pretendem contratar mão de obra até o final do ano. No entanto, destes, 89% consideram “difícil” ou “muito difícil” encontrar mão de obra qualificada. Além disso, 25% dos empreendedores enfrentam o desafio de encontrar pessoas interessadas em preencher as vagas.
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CARLA TIEKO ONAGA
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