No dia 20 de agosto, das 19h30 às 22h, a Goose Island Brewhouse realizará o “Workshop de Lúpulo Brasileiro”. O evento, dedicado aos entusiastas de cerveja artesanal, contará com a presença de Amaro Valcazara, da Start Hops, empresa de fomento ao cultivo de lúpulo nacional, e da mestre cervejeira Marina Pascholati, da Goose Island. O foco será o lúpulo brasileiro, um ingrediente que tem despertado grande interesse nos aficionados por craft beer e em todo o setor cervejeiro.
Marina Pascholati, conhecida por seu trabalho na Goose Island, enriquecerá o momento de degustação de uma IPA Brasileira, oferecendo insights sobre o uso do ingrediente nacional. Já a Start Hops apresentará um panorama abrangente sobre o cultivo e as variedades locais de lúpulo, destacando suas características únicas e seu potencial.
A Start Hops, juntamente com um produtor de lúpulo brasileiro, proporcionará uma visão detalhada sobre o ingrediente, abordando desde as técnicas de cultivo, fisiologia do cone, até o cenário atual do lúpulo no Brasil. Os participantes terão a chance de compreender melhor o papel deste ingrediente na produção de cervejas artesanais de alta qualidade.
O evento incluirá uma degustação, conduzida por Marina, em que os participantes poderão experimentar uma cerveja produzida na Goose Island, utilizando 2 tipos diferentes de lúpulo brasileiro. Esta atividade permitirá explorar o perfil sensorial que o ingrediente nacional confere à bebida.
As vagas são limitadas e a inscrição antecipada é recomendada para garantir participação. Este workshop oferece uma oportunidade valiosa para os apaixonados por cerveja artesanal aprenderem com especialistas do setor e aprofundarem seus conhecimentos sobre o lúpulo brasileiro, um ingrediente que está conquistando cada vez mais espaço no mercado.
Festival IPA Month
O Workshop faz parte das ações do Festival IPA Month, criado por Goose Island, para celebrar o International PA Day, que acontece na primeira quinta-feira de agosto. Com suas IPAs tradicionais e seu estilo urbano, a cervejaria estendeu essa data tão especial e a transformou em um festival que vai ocorrer durante o mês inteiro, com múltiplas atrações e oito inovações cervejeiras que envolvem o mundo “ao redor do lúpulo”, o ingrediente essencial para qualquer cerveja, principalmente quando falamos das IPAs. Assim, o mês de agosto está repleto de surpresas no Brewhouse, com direito a Menu Harmonização com os principais pratos e as inovações disponíveis, além de réguas para a degustação de IPAs – desde as mais leves até as mais intensas.
Serviço
Workshop de Lúpulo
Data: 20 de agosto de 2024
Horário: 19h30 às 22h
Ingressos: R$ 30 (em até 6x de R$ 5,63)
Vendas até: 20/08/2024
Link para inscrição: Sympla
Informações: (11) 98257-0730
Endereço: Rua Baltazar Carrasco, 187 – Pinheiros
Sobre a Goose Island Brewhouse
A Goose Island Brewhouse é uma cervejaria artesanal americana fundada em Chicago, Illinois, em 1988. A empresa é conhecida por suas cervejas de alta qualidade e inovadoras, que incluem a Goose Island IPA, a Goose Island Bourbon County Stout e a Goose Island Sofie.
Em 2016, a Goose Island abriu sua primeira Brewhouse no Brasil, localizada no bairro de Pinheiros, em São Paulo. A fábrica conta com uma capacidade de produção de 15.000 litros por mês e produz uma variedade de cervejas, incluindo clássicos da Goose Island e novidades exclusivas para o Brasil.
A Goose Island Brewhouse é um espaço para os amantes da cerveja artesanal se reunirem e experimentarem as melhores cervejas do mundo. A fábrica conta com um bar, um restaurante e uma área de eventos, onde são realizados workshops, degustações e outros eventos relacionados à cerveja.
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MAURICIO ANTUNES BARREIRA
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